Récolte annuelle mondiale 1 milliard de kg de miel

Mais la pollinisation représente une valeur beaucoup plus élevée ...

•      valeur de pollinisation dans le monde : $100 milliards/an

•      aux seuls USA : $14 milliards.  Pollinisation des amandes californiennes $1 milliard où un apiculteur reçoit $100/ruche/an.

•     En France : L'impact de la pollinisation représente environ 2 milliards d'euros

     ($2,5 milliards)

Il existe 130.000 plantes pour la pollinisation desquelles les abeilles sont essentielles, depuis les melons jusqu’aux framboises et toutes sortes d’arbres fruitiers, sans oublier le fourrage comme le trèfle et la luzerne pour les animaux.  Les abeilles sont plus importantes que les volailles en terme de nutrition humaine.

L'apiculture française en chiffres

En 2005, la France comptait moins de 70 000 apiculteurs, contre 85 000 en 1995. A eux seuls, 2,6% des professionnels détiennent 50% du cheptel français. 5,2 % des apiculteurs sont des "pluriactifs" possédant entre 30 et 150 ruches. Plus des trois quarts des exploitants sont des petits producteurs s'occupant de moins de 10 ruches.

En 2008, 1 250 000 ruches ont été recensées et la production a été estimée à 20.000 tonnes. En 1995 on comptait  350 000 ruches et 32 000 tonnes produites .